Deux livres inspirants pour cuisiner et se régaler

Photo by Webvilla - Cuisiner et se régaler

Cela faisait longtemps que je n’avais pas parlé de cuisine sur ce blog. Peut-être parce que je n’ai pas testé beaucoup de nouvelles recettes ces derniers temps. Je suis restée coincée dans mes habitudes culinaires, privilégiant des menus basiques et rapides à préparer. J’ai aussi – hélas – fait beaucoup d’écarts chocolatesques et fromagesques à cause de l’ennui dégueulasse et de la frustration intense que je ressentais au quotidien dans mon job. Ayant achevé mon contrat (ouf !!!) et, je l’espère, ma période down, il est grand temps que je reprenne mes casseroles/cuillères/assiettes en main ! Je pense que ces deux livres vont m’y aider 🙂

Je commence avec Anti-candida et 70 recettes, d’Alice Greetham. Pour être tout à fait honnête, je m’attendais à trouver davantage d’astuces santé dans ce petit ouvrage. J’ai donc été un peu déçue de constater que cet aspect a été traité de façon plutôt superficielle. Cette déception a heureusement été compensée par la découverte des recettes, très variées, comme Alice en a le secret. Certaines sont faciles et rapides, d’autres sont plus élaborées. Pour l’instant, j’ai testé la surprenante mousse au chocolat (à base d’avocat et de banane) et les nouilles de riz sautées au brocoli. J’ai aussi prévu de tester prochainement les pancakes à la banane et la quiche sans pâte…

Nouvelle bible dans ma cuisine, Les fiches recettes de Valérie Cupillard * risque de me servir (très) régulièrement. Extrêmement pratique, cet ouvrage recense tous les ingrédients biologiques que l’on peut trouver sur le marché actuellement, et délivre toutes les astuces nécessaires pour les cuisiner de manière savoureuse. Si vous voulez savoir à quoi sert l’agar-agar, comment préparer les algues ou le panais, quoi faire avec des flocons de riz ou comment twister vos pommes de terre, vous avez trouvé le bon filon ! Décidément, j’adore les livres de Valérie Cupillard 🙂

Mais qu’est-ce qu’on attend pour se (re)mettre aux fourneaux ?!

* Livre reçu en service de presse